TATATIN : DES TARTES TATIN REVISITÉES

Univers Fresh

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DES PRODUITS
DE SAISON

Bios et frais

Les fruits et légumes utilisés pour la confection des tartes Tatatin, sont uniquement de saison, pour obtenir un meilleur goût frais et une concentration de nutriments.

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UNE DÉMARCHE
À FOND

O Gaspillage

Les parties restantes des aliments utilisés, telles que les épluchures et restes de fruits & légumes, sont apportés à la productrice locale de Chelles, pour que cela puisse agrémenter le compost.

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UN CIRCUIT COURT POUR UNE

Meilleure qualité

Chez TaTaTin, les ingrédients sont délicatement sélectionnés. Ils sont issus de producteurs et maraîchers essentiellement locaux de Chelles et français.

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LA FONDATRICE

L'HISTOIRE DE
CÉLIA FÉLER

Cheffe Pâtissière
TaTaTin !

Célia Féler, cuisinière et pâtissière chelloise, diplômée du Cordon Bleu Paris, est la fondatrice de la marque TaTaTin !

Depuis 2019, elle confectionne et revisite l’un des grands classiques de la pâtisserie française : la tarte Tatin.

Son envie est de vous faire redécouvrir la tarte Tatin avec des associations de saveurs originales et jamais vues, en mettant en avant les fruits et légumes de saison.

Sa démarche s’inscrit dans le respect du produit en privilégiant le circuit court auprès de producteurs locaux.

L’ensemble de ses créations sont faites maison et 100% bio. Et parce qu’il en faut pour tous les goûts, elles sont également disponibles en version végane et sans gluten.

"J'ai envie d'être actrice pour un changement plus écologique de notre société."

APPROCHE GOURMET

DES SAVEURS

Surprenantes !

Chez TaTaTin, on adore mélanger les goûts et revisiter les saveurs d’antan ! Traiteurs, entreprises ou particuliers… On vous propose  des tartes sucrées, salées ou les deux pour un max de gourmandise !

Tarte tatin

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